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客家委員會與台東縣政府聯合辦理的「二○一六東臺灣客家美食料理比賽~廚神永豐 漢神巨蛋卡 周年慶 優惠遇阿婆」,昨(一)日上午在關山鎮關山工商隆重舉行總決賽,計二十組入圍參加,縣長黃健庭前往為選手加油及向客家鄉親致意。
本次活動包括宜蘭、花蓮、台東三縣市餐飲業界與餐飲學校學生及社會人士,兩組別共計高達二十五組隊伍報名參賽競爭相當激烈,經評審初選入圍十隊社會青年組、以及職業組十支隊伍,其中還包括了蘭嶼高中學生也入圍了社會青年組角逐該組的神廚獎(不過,因蘭嶼交通中斷無法參與),評審由國宴主廚邱寶郎等三位專家擔任。在黃縣長及客委會吳處長共同敲鑼,以及「挑擔奉飯」展開活動序幕,並有客家「扛桌凳」重現,讓遊客體驗。
縣長黃健庭表示,台灣東部客家民族是經過二次移民之融合,飲食發展亦不若西部的傳統包袱,辦理本次活動目的除傳承客家原有傳統飲食永豐 漢神巨蛋卡 周年慶 首七日漢神巨蛋 週年慶 首七日中信 新月廣場卡 周年慶 禮券>中信 新月廣場卡 週年慶 優惠文化更期望推廣東台灣零汙染的在地食材,希望藉由此比賽帶動東部餐飲業界更新的商機,激發更多嶄新客家飲食新文化,將結合臺東年度客庄十二大節慶「臺東好米收冬祭」,展出本次美食比賽成果展。永豐 漢神巨蛋卡 2016 周年慶 抽汽車
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